Zapiekane piersi kurczaka ze szpinakiem

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i przyprawiamy. Rozkrawany robiąc w nich tzw.kieszonki.

Faszerujemy uduszonym szpinakiem z czosnkiem, dodajemy mozzarellę, zapinamy wykałaczką, panierujemy i smażymy na tłuszczu.

Naczynie żaroodporne smarujemy sosem pomidorowym, układamy kotlety, smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy parmezanem.

Zapiekamy w piekarniku. Podajemy z ziemniaczkami i sałatą zieloną.