Zapiekane truskawki

Truskawki płuczemy i osuszamy na sicie. Biszkopty układamy na dnie naczynia do zapiekania. Na biszkoptach układamy truskawki. Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę, do momentu, aż cukier się rozpuści. Migdały i pozostałymi biszkoptami mielimy. Żółtka delikatnie mieszamy z pianą oraz migdałami i biszkoptami. Masę wykładamy na truskawki. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni ok 25 minut. Smacznego!