Zapiekanka grzybowa 2

Na patelni rozpuszczamy masło wymieszane z olejem i szklimy cebule obrane i pokrojone w drobną kosteczkę, następnie dodajemy oczyszczone i drobno pokrojone leśne grzyby i dusimy około 10 minut. Po tym czasie doprawiamy do smaku solą, mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Śmietanę mieszamy z czosnkiem obranym i przeciśniętym przez praskę i wlewamy na patelnię dobrze mieszamy. Makaron gotujemy al dente i osączamy , a następnie mieszamy z przygotowanym sosem. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i zapiekamy w 180 stopniach przez około 30 minut. W tym czasie ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, posypujemy nim zapiekankę chwilę przed końcem zapiekania.