Zapiekanka łososiowa

Ziemniaki obrać, ugotować, utłuc zmiksować z 2 jajkami, przyprawić rybę opłukać, zdjąć skórę, wyjąć ości wrzucić na 3 min na lekko osobny wrzątek, pokroić szpinak przesmażyć na 1 łyżce oleju, dodać posiekany czosnek, przyprawić do smaku żaroodporną formę nasmarować olejem, wyłożyć cienką warstwą masy ziemniaczanej przykryć szpinakiem przekładanym kawałkami ryby wierzch przykryć wyciskanymi ze szpryc-ki różyczkami z masy ziemniaczanej lekko skropić olejem, zapiekać ok. 30 minut w 200°C.