Zapiekanka makaronowa z brokułem

Wykonanie: Po pierwsze brokuła dzielimy na małe różyczki i płuczemy. Kolejno gotujemy go w lekko osolonej wodzie do momentu, aż będzie al dente. W tym czasie pieczarki obieramy i kroimy je w plastry wraz z ogonkami. Dusimy je na patelni wraz z masełkiem. W tym czasem makaron np. kolanka gotujemy do miękkości wg przepisu na opakowaniu w wodzie osolonej z odrobiną oleju. Kiedy będzie miękki odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą, dzięki temu nic nie przywrze do naczynia. Kolejno przesypujemy do niego połowę ugotowanego makaronu. Na nim układamy duszone pieczarki. Zakrywamy je resztą makaronu. Na samym zaś wierzchu układamy obgotowanego brokuła. Całość zalewamy sosem jajecznym, który powstał z połączenia jajka, śmietany, sera oraz przypraw. Wierzch warto dodatkowo posypać porcją sera. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Zapiekamy około 15 min pod przykryciem. Następnie ściągamy przykrywkę i zapiekamy około 10 min do zarumienienia sera Kiedy zapiekanka jest już gotowa wyciągamy i odstawiamy by lekko przestygła na około 5 min. Następnie kroimy i podajemy. Pasuje do niej idealnie sos czosnkowy. Smacznego :)