migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1135]

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Pożywna zapiekanka idealna na obiad lub kolację. Wszystkie składniki zapiekanki łączy w całość sos serowy.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

zapiekanka

  • 400 g makaronu
  • 1 brokuł (500 g)
  • 350 g piersi z kurczaka
  • sól ziołowa
  • olej do smażenia

sos serowy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą ziołową i usmażyć na oleju. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować al'dente we wrzątku z dodatkiem soli i cukru, dobrze osączyć na sicie. Makaron również ugotować al'dente i osączyć na sicie. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać i przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. U mnie naczynie owalne 35x24.

Przygotować sos serowy na bazie beszamelu. Na patelni rozpuścic 2 łyżki masła. Dodać 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Następnie wlać 2 szklanki mleka. Sos doprawić solą, gałką muszkatołową i odrobiną pieprzu. Gotować cały czas mieszając aż zgęstnieje i nabierze konsystencji gęstej słodkiej śmietanki. Gotowy sos zestawić z ognia, dodać starty ser żółty i wymieszać aby się rozpuścił.

Sosem polać przygotowane składniki w naczyniu żaroodpornym. Następnie naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 190 C i zapiekać ok 200 minut.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą ziołową i usmażyć na oleju.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Brokuła podzielić na różyczki i ugotować al'dente we wrzątku z dodatkiem soli i cukru, dobrze osączyć na sicie.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Wszystkie przygotowane składniki wymieszać i przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Przygotować sos serowy na bazie beszamelu. Na patelni rozpuścic 2 łyżki masła.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem