SUPERPRZEPIS

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią

  • 1
  • Mniam1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią Więcej zdjęć (2)

Bardzo prosta i smaczna zapiekanka z makaronu, cukinii i ryby. Łatwa i w miarę szybka w przygotowaniu. W sam raz na taki zwyczajny obiad na tygodniu, szczególnie jeśli makaron zostaje nam z poprzedniego dnia ;)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią

ETAP 1:

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią
Cukinię zasypać solą i odstawić, aż puści sok.

Cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić i odstawić. Kiedy puści sok przepłukać na sicie, dobrze odcisnąć.

ETAP 2:

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią
Rozdrobnione kawałki łososia i cukinię dodać do makaronu.

Odsączoną cukinię dodać do ugotowanego makaronu. Łososia odsączyć z zalewy, rozdrobnić na mniejsze części i też wrzucić do makaronu.

Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia do zapiekania (średnica 23 cm)

ETAP 3:

Zapiekanka makaronowa z rybą i cukinią
Połowę startego sera dodać do sosu śmietanowego.

Śmietanę rozmącić z jajkami, przyprawić pieprzem, bazylią i odrobiną soli.

Dodać połowę startego, żółtego sera i wylać na makaron z dodatkami. Powciskać pomidorki koktajlowe w przestrzenie między makaronem i wyłożyć resztę żółtego sera.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 40 min. Smacznego :)