migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1303]

Zapiekanka makaronowo-serowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Zapiekanka makaronowa z dodatkiem trzech serów:mozarrelli,ricotty i parmezany. Pożywna i zwarta zapiekanka z chupiącym wierzchem.

Zapiekanka makaronowo-serowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka makaronowo-serowa

 

  • 400 g makaronu rurki
  • 2 kulki mozzarelli
  • 150 g parmezanu
  • 250 g ricotty
  • 3 jajka
  • 3 kopiate łyżki śmietany 18%
  • sól,pieprz,gałka muszkatołowa,słodka papryka
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • masło do posmarowania formy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowo-serowa
Do miski przełożyć ricottę. Dodać jajka i śmietanę, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową. Obie kulki mozzarelli zetrzeć na tarce lub porwać na małe kawałki. Parmezan również zetrzeć na tarce. Makaron ugotować al'dente. Duże naczynie do zapiekania posmarować masłem i ułożyć nim połowę makronu, posypać posiekaną natką, polać połową masy z ricotty i jajek. Całość posypać połową startej mozzarelli i ok 1/3 startego parmezanu. Nastęnie wyłożyć drugą cześć ugotowanego makaronu i czynności powtórzyć. Posypać na wierzchu pozostałym parmezanem oraz posypać odrobiną słodkiej papryki. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać 30 minut. Lekko przestudzić i podawać póki ser jest ciągnący.
Zapiekanka makaronowo-serowa
Etap 1 Duże naczynie do zapiekania posmarować masłem
Zapiekanka makaronowo-serowa
Etap 2 Do miski przełożyć ricottę. Dodać jajka i śmietanę, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową.
Zapiekanka makaronowo-serowa
Etap 3 W naczyniu ułożyć połowę makronu, posypać posiekaną natką, polać połową masy z ricotty i jajek. Całość posypać połową startej mozzarelli i ok 1/3 startego parmezanu.
Zapiekanka makaronowo-serowa
Etap 4 Posypać na wierzchu pozostałym parmezanem oraz posypać odrobiną słodkiej papryki. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać 30 minut.