Zapiekanka owocowa z truskawkami

Truskawki umyć, pokroić na połówki, przełożyć do żaroodpornej formy do zapiekania. Sucharki drobno pokruszyć i posypać owoce. Białka oddzielić od żółtek.Białka ubić z 3 łyżkami cukru pudru i cukrem waniliowym, dodać żółtka, przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć na truskawkki. Formę z zapiekanką wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temp. 175 stop.C. na złotobrązowy kolor około 30 minut. Po upieczeniu posypać resztą cukru. Podawać, gdy potrawa jest gorąca.