Zapiekanka ryżowo-jabłkowa

Ryż ugotować w mleku do miękkości z dodatkiem 2 łyżeczek masła, 1 cukru waniliowego i 3 łyżek cukru kryształu. Ugotowany ryż przyprawić do smaku cynamonem, ewentualnie cukrem. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie dodać 3 łyżki cukru kryształu, cukier waniliowy i cynamon do smaku. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i obsypać bułką tartą, a następnie układać w nim warstwami ryż-jabłka-ryż. Wierzch zapiekanki polać śmietanką, posypać cukrem i cynamonem. Zapiekać około 40-60 minut w temperaturze 180 C.