Zapiekanka serowo-ziemniaczana

31 mar 2011 21:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Składniki:

Zapiekanka serowo-ziemniaczana

1 kg ziemniaków, ugotowanych
15 dag żółtego sera, startego
7 dag sera gorgonzola, rozdrobnionego
7 dag sera Pizzarella
25 dag tofu
30 dag mrożonej mieszanki warzywnej
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
600 ml mleka
100 ml kremówki
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
1 łyżeczka słodkiej papryki chili
3 łyżki mąki
3 łyżki masła
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Zapiekanka serowo-ziemniaczana

Warzywa rozmrozić. Cebulę i czosnek dusimy na maśle, dodajemy mąkę, zasmażamy. Wlewamy powoli mleko, dodajemy warzywa i po połowie każdego rodzaju sera oraz przyprawy. Gotujemy 5 minut. W naczyniu żaroodpornym układamy połowę ziemniaków, następnie warstwę warzyw, znowu ziemniaków, wierzch posypujemy serem i pieczemy około 30 minut.