moniaLOVEbary

moniaLOVEbary

Kuchcik
[Przepisów: 9]

Zapiekanka tortellini z fetą, pomidorami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Jest to trochę zmodyfikowany przepis znaleziony w internecie:)

Zapiekanka tortellini z fetą, pomidorami

Składniki:

Zapiekanka tortellini z fetą, pomidorami

 

  • jedna podwójna pierś z kurczaka
  • pierożki tortellini (nadzienie jak kto lubi, ja używam różnych rodzajów)
  • puszka pomidorów pokrojonych
  • opakowanie sera feta (ja użyłam firmy Arla z ziołami i czosnkiem)
  • duża cebula
  • czosnek mielony/świeży (2-3) ząbki
  • przecier pomidorowy
  • zioło prowansalskie
  • ser żółty
  • 2 żółtka jaj
  • oliwa z oliwek do posmarowania formy i podsmażania kurczaka

Sposób przygotowania:

Zapiekanka tortellini z fetą, pomidorami
Pierożki gotujemy kilka minut aż zmiękną i odcedzamy (można je polać odrobiną oliwy żeby się nie posklejały). Pierś z kurczaka kroimy w drobne paseczki i doprawiamy ziołami prowansalskimi i mielonym czosnkiem. Kurczaka podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek, dodajemy pomidory z puszki i cebule pokrojoną w cieniutkie talarki. Gotujemy to teraz parę minut aż pomidory trochę odparują, dodajemy przecier pomidorowy (tyle aby nadał smak :) ja dodaje więcej bo uwielbiam pomidory:). Po paru minutach dodajemy pokruszony ser feta (ja dodałam około połowę opakowania). Po kilku minutach odstawić z ognia. Formę nasmarować oliwą z oliwek, następnie wyłożyć formę pierożkami (boki formy też), na to nakładamy jednolitą warstwę połowy kurczaka z pomidorami i fetą. Na to znowu układamy tortellini i reszte kurczaka. Na to posypać starty ser żółty, następnie rozbitymi żółtkami posmarować warstwę sera. Na wierzch posypć wszystko resztą pokruszonej fety ( można nie używać wszystkiego jeśli ktoś uważa że jest tego za dużo:). Następnie wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na jakieś 30 minut. Ja formę przykrywam i piekę zapiekane pod przykryciem, a jedynie parę minut przed końcem odkrywam formę.