Zapiekanka wiejska

Ziemniaki podgotować. Kiełbasę pokroić na półplasterki i wysmażyć na odrobinie oleju, z dodatkiem pokrojonej w kostkę cebuli i pieczarek. Przestudzone ziemniaki pokroić w plastry i wymieszać delikatnie z wysmażonymi składnikami wraz z tłuszczem ze smażenia, przyprawiając solą, pieprzem, majerankiem i ziołami. Tak przygotowaną potrawę ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem. Zapiekać około 40 minut w temperaturze 180 C. Na koniec pieczenia posypać zapiekankę startym na tarce o małych oczkach serem żółtym.