Zapiekanka z brokułami i..

Makaron gotuję w osolonej wodzie na pół twardo ( al’ dente ) odstawiam na durszlaku. Brokuł myję i dzielę różyczki na małe kawałki. ( można go ublanszować) Umytą paprykę kroję w kosteczkę. Cebulę obieram, myję i kroję w pół plasterki . Ser trę na tarce o grubych oczkach.



Pieczarki obieram, następnie myję i kroję w plasterki, obgotowuję, odcedzam i przekładam na rozgrzany olej, dokładam cebulę, chwilę smażę po czym dodaję mięso mielone. Przyprawiam pieprzem mielonym i solą ziołową. Przesmażam całość jakieś 20 minut.



W naczyniu do zapiekania ( 22 x 37) układam makaron, na makaron mięso z pieczarkami, następnie warzywa które posypuję solą ziołową i suszonymi pomidorami. Na warzywa wykładam starty żółty ser.



W kubeczku rozrabiam sosy serowe z wodą i śmietaną, oraz usiekanym oregano. Wylewam równomiernie po wierzchu zapiekanki. Wstawiam do gorącego piekarnika.

Piekę 30 minut w temp 190 -200 st. C.