Zapiekanka z cukinia i makaronem

Warzywa kroimy w kostke. Marchewki, pietruszke, seler i cebule smazymy na oliwie, przyprawiamy. Gdy zmiekna warzywa dodajemy cukinie i rozgnieciony czosnek. Jak zmieknie cukinia dodajemy ugotowany al dente makaron i natke pietruszki. Mieszamy. Umieszczamy w naczyniu zaroodpornym, wierzch posypujemy startym serem. Zapiekamy bez przykrycia w 200 stopniach C, do czasu az ser sie zarumieni.