Zapiekanka z cukinii

Ziemniaki ugotować. Cukinie umyć i pokroić na plastry. Cebulę obrać i opłukać. Pokroić w piórka. Cebulę zasmażyć na oleju. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dno wyłożyć pokrojone ziemniaki a na nie cukinię. Schabowe pokroić w paseczki i ułożyć na cukinie. Następnie wyłożyć cebulę oraz pomidory .Przyprawić i ponownie wyłożyć ziemniaki, cukinie, schabowe, pomidory,cebulę. Sos; Bulion zagotować wymieszać z koncentratem pomidorowym wymieszanym z ketchupem i śmietaną. Zagęścić mąką. Wymieszać i polać zapiekankę. Piec w 180 stopniach ok.40-50 minut, Przed wyjęciem z piekarnika posypać starkowanym żółtym serem.