Zapiekanka z grzanek z dodatkami

23 wrz 2014 10:09

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Połączenie porów z bekonem i chrupkością pieczywa czyni z tej zwykłej zapiekanki smakowite danie na ciepłą kolację lub jako danie obiadowe podawane z kubeczkiem kwaśnej śmietany.

Składniki:

Zapiekanka z grzanek z dodatkami

1 krojona w kostkę bułka weka
5 łyżek masła
4 pory
2 ząbki czosnku drobno posiekane
4 marchewki pokrojone w plasterki
0.5 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
30 dkg boczku gotowanego
1 kostka bulionu rosołowego
200 ml mleka
2 łyżki startego parmezanu
sól pieprz tymianek do smaku.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z grzanek z dodatkami

Bułkę kroimy w kostkę i przypiekamy na suchej patelni do powstania grzanek,wsypujemy do miski. pory dokładnie myjemy aby wypłukać zanieczyszczenia i piasek.Odkrawamy zielone części, przekrawamy wzdłuż i kroimy na 1 cm kawałki. Masło roztapiamy na patelni dodajemy pory i smażymy ok. 10 min.mieszając.dodajemy marchewkę paprykę, czosnek, pieprz i tymianek,oraz pokrojony w kostkę boczek.Całość patelni mieszamy z grzankami i wykładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.wlewamy na zapiekankę ciepłe mleko zagotowane z kostką rosołową.Zapiekamy w temp. 180 stopni C ok. 45 minut. Po tym czasie posypujemy parmezanem i czekamy aż się roztopi. Podajemy na ciepło.