Zapiekanka z  kaszy jęczmiennej

Kaszę ugotować w  dwóch szklankach osolonej wody, dodać masło. Cebulę obrać i  pokroić w  plasterki, następnie podsmażyć na tłuszczu i  zmieszać z  mięsem. Podsmażyć, do smaku dodać pieprz i  sól. Wysmarować tłuszczem formę do zapiekania, ułożyć warstwę połowy kaszy, na nią wyłożyć warstwę mięsa i  przykryć pozostałą połową kaszy. Zalać śmietaną, posypać startym serem i  natką z  pietruszki. Zapiec w  dobrze rozgrzanym piekarniku.