Zapiekanka z kaszy jęczmiennej i jarzyn

Kaszę opłukać, odcedzić, wsypać na wrzącą, osoloną wodę i gotować na małym ogniu często mieszając. Gdy kasza będzie miękka, wyłożyć na miskę i ostudzić. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać i ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Pokroić w krążki lub w kostkę, fasolkę w ukośne kawałki. Rondel wysmarować tłuszczem, oprószyć tartą bułką, nałożyć warstwę kaszy, na niej ułożyć jarzyny i przykryć kaszą, posypać pieprzem. Zalać śmietaną i wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiec około 35 minut przez 180 stopni C.