Zapiekanka z kurczaka z makaronem

20 mar 2013 22:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Udko z kurczaka po ugotowaniu wyjąć,obrać mięso,makaron ugotować,odcedzić.Pieczarki z cebulą pokroić,obsmażyć,ser utrzeć.Zapiekać 40 min.

Składniki:

Zapiekanka z kurczaka z makaronem

50 dag. gotowanego mięsa z kurczaka(z rosołu),
1 opakowanie makaronu wstążki trójkolorowego,
35 dag.pieczarek,
1 średnia cebula,
1 papryka świeża,
starty żółty ser,
25 dag.masła,
łyżeczka curry,
łyżeczka pieprzu czarnego lub białego mielonego,
sól,
tłuszcz do naczynia żaroodpornego.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kurczaka z makaronem

Sztukę mięsa drobiowego ugotować w wywarze na zupę, Udka mięso z tułowia wyjąć łopatką cedzakową, odsączyć i kłaść na plaski talerz. Oddzielić mięso od kości palcami. Pieczarki, cebulę i paprykę opłukać, obrać, pokroić w kostkę i plasterki. Cebulę zeszklić na maśle, dodać pieczarki i obsmażać przez kilka minut, aż lekko się zrumienią. makaron ugotować "al dente", odcedzić. Nagrzać piekarnik do temp.175-180 st.C, naczynie żaroodporne natrzeć tłuszczem. Ser utrzeć na tarce z grubymi oczkami, wypełnić naczynie żaroodporne mięsem drobiowym, makaronem, papryką oraz pieczarkami z cebulą.Doprawić przyprawami. Posypać serem, wstawić naczynie do piekarnika i zapiekać ok. 35-40 min. Potem piekarnik wyłączyć, wyjąć naczynie żaroodporne w rękawicach. Od razu kroić zapiekankę i podawać z sałatą zieloną w śmietanie.