Zapiekanka z kurczakiem i chipsami

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, tak zeby byl aldente. Następnie przekładamy go na spód naczynia żaroodpornego. Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oleju doprawiając solą i pieprzem. pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Smażymy je do momentu odparowania wody i dodajemy do kurczaka. Paprykę pokrojoną w paski również podsmażamy i dodajemy do reszty. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i połowę dodajemy do kurczaka wraz z jogurtem. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na ryż. Posypujemy resztą sera i pokruszonymi chipsami. Zapiekamy jakieś 40 minut w 180 stopniach.