Zapiekanka z mieloną szynką

23 lip 2011 22:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszna ziemniaczana zapiekanka

Składniki:

Zapiekanka z mieloną szynką

1 kg ziemniaki,
5 szt jaja na twardo,
1 szkl śmietana,
30 dag szynka mielona,
1 szt cebula czerwona,
3 łyżki szczypiorek usiekany,
3 łyżki koperek siekany,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
masło do formy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z mieloną szynką

Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i ugotować na połmiękko w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę, jajka, szynkę pokroić w kostkę. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, włożyć 1/3 ziemniaków, oprószyć pieprzem, wyłożyć połowę farszu. Następnie wsypać następną część ziemniaków i pozostały farsz. Na wierzch wyłożyć resztę ziemniaków. Polać śmietaną wymieszaną ze szczypiorkiem i odrobiną soli. Zapiekać w temp 180 stopni około 30 minut. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.