Zapiekanka z mintajem i ziemniakami

Ziemniaki obrać, podgotować w wodzie, aby zmiękły. Cebulę posiekać w piórka i podsmażyć. Filety umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć pieprzem i solą i podsmażyć chwilę na patelni, na której była smażona cebula. (Ja obtoczyłam filety lekko w mące). Ser zetrzeć na tarce. Formę żaroodporną wysmarowac cienką warstwą masła, ułożyć pokrojone w talarki ziemniaki, posypać je pieprzem i przyprawą do ziemniaków. Na ziemniaki wyłożyć cebulę, oprószyć solą i pieprzem. Na koniec wyłożyć filety rybne. Całość posypać serem i zalać śmietanką. Zapiec ok. 30 min. w 180st.C.