Zapiekanka z puree ziemniczanym i mielonym mięsem

23 wrz 2016 20:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

To ulubiona zapiekanka moich dzieci. Nadzienie z mięsa mielonego i warstwa dobrze doprawionego puree to naprawdę pyszna propozycja.

Składniki:

Zapiekanka z puree ziemniczanym i mielonym mięsem

1 kg ziemniaków
½ szkl. mleka
2 łyżki masła
50 dag. mielonego mięsa
1 papryka czerwona
1 cebula
1 pomidor
2 łyżki keczupu pikantnego
1 łyżka bazylii
Słodka papryka
Ostra papryka
Przyprawa do ziemniaków
Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z puree ziemniczanym i mielonym mięsem

Przygotowanie puree

Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Do gorących dodać mleko, masło, przyprawę do ziemniaków, sól, paprykę słodką i ostrą. Następnie dokładnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Wymieszać z przyprawami.

Zobacz film: Pierogi jogurtowe z nadzieniem serowym

Przygotowanie zapiekanki

Cebulę, paprykę, pomidora pokroić w drobną kostkę.Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć mięso mielone. Dodać warzywa. Smażyć razem ok. 10 minut. Dodać keczup, przyprawić bazylią, słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem. Przygotować naczynie żaroodporne. Na dnie wyłożyć nadzienie mięsne, a na nie puree ziemniaczane. Z wierzchu posypać przyprawą do ziemniaków. Zapiekać w piekarniku ok. 45 minut aż ziemniaki się ładnie się zrumienią.