Sarenka

Sarenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 571]

Zapiekanka z ryba i pieczarkami

  • 9
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Ryba zapiekana w slodkiej smietance, z pieczarkami i cebula. Wszystko pod serowa skorupka. Moze nie wyglada swietnie, ale jest smaczna.

Zapiekanka z ryba i pieczarkami

Składniki:

Zapiekanka z ryba i pieczarkami

 

  • 500g filetów rybnych,
  • 2-3 duze cebule,
  • 500g pieczarek,
  • 300ml slodkiej smietanki (30%),
  • 2 jaja,
  • oliwa do smazenia,
  • 200g sera zóltego,
  • cytryna, vegeta, sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z ryba i pieczarkami
Filety rybne oplukac, pokroic na mniejsze kawalki, skropic sokiem z cytryny, po czym posypac vegeta. Cebule i pieczarki obrac. Cebule pokroic w dosc cienkie piórka, pieczarki w paski. Rybe maczamy w roztrzepanych jajach i smazymy na rozgrzanym tluszczu. Ponownie rozgrzewamy oliwe na patelni, wrzucamy cebule, chwile smazymy i po kilku minutach, dodajemy pieczarki, przyprawiamy sola i pieprzem smazymy dalej, do zeszklenia cebuli. W zaroodpornnym naczyniu ukladamy rybe, nastepnie odsaczone z nadmiaru wody i tluszczu pieczarki z cebula, zalewamy wszystko smietanka. Smietanke mozna wymieszac z zoltym serem, ja jednak, ser ulozylam na koniec, na wierzchu. Piec, w zaleznosci od piekarnika przez ok 30-35 minut w 190 stopniach, a na 10 minut przed zakonczeniem pieczenia, polozyc (lub posypac strakowany) zolty ser.
Wybaczcie prosze za nieestetyczna forme, ale cudem zdazylam pstryknelam fotke, przed konsumpcja.