Zapiekanka z ryżu ipieczarek

Pieczarki oczyścić , pokroić na małe kawałki.Cebule obrać,drobno posiekać,zeszklic na maśle.Dodać grzyby, doprawić kminkiem i pieprzem.Pod koniec duszenia dodać sól.Żaroodporne naczynie nasmarować margaryną.Na dnie rozrowadzić równo pól ryżu, nastepnie utworzyć warstwę z pieczarek.Oprószyć je pieprzem, przykryć kolejną warstwą ryżu.Zapiekankę polać rozkłoconymi jajkami i posypać startym, żółtym serem.Zapiekać ok pół godziny w temperaturze 180 stopni, podawać posypane natką pietruszki.