Zapiekanka z wędzoną rybą

Ziemniaki wyszoruj,pokrój w 2 cm plastry które przez 10 minut gotuj w osolonej wodzie następnie odcedź i ostudź.Z masła i mąki zrób zasmażkę którą rozprowadź w bulionie i śmietanie, chwilę podgotuj,ostudź.Do niej dodaj jajo oraz starty ser żółty i sól do smaku.Formę do pieczenia nasmaruj masłem,ułóż w niej naprzemiennie ziemniaki oraz dowolną wędzoną rybę bez ości.Polej całość sosem serowym i wstaw do piekarnika o temp 175 st.