Zapiekanka z wiejską kiełbasę

Ziemniak ugotować na półtwardo i gdy troszkę przestygną, pokroić je w plasterki.
Ułożyć w naczyniu wysmarowanym olejem, doprawić.

Na ziemniakach układać plasterki boczku i kiełbasy.
Następnie pokrojoną cebulę i papryki.
Całość przykryć dość grubymi plastrami sera.

Zapiekać, aż ser dobrze się rozpuści.
Można udekorować koperkiem.