Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i grzybami

Marchewkę i ziemniaki obrać, pokroić w plastry, wrzucić do wrzątku i podgotować 8 minut w osolonej wodzie. Grzyby obrać wyczyścić, opłukać, osuszyć, pokroić w plastry. Cebule obrać i pokroić na plasterki. Cebulę i grzyby podsmażyć na maśle. Rozgrzać piekarnik do temp 180 stopni. Na dno żaroodpornego naczynia kładziemy liście kapusty, na nich ziemniaki, cebulę, marchew, grzyby i kiełbasę pokrojoną w plastry. Każdą warstwę posypać posiekaną zieleniną , solą i pieprzem. Na sam wierzch położyć pokrojony w cienkie plastry boczek i przykryć liśćmi kapusty. Piec godzinę.