Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy mięso mielone i całość podsmażamy, zalewamy ½ szklanki wody i chwilę dusimy. Pomidory parzymy, obieramy ze skóry, kroimy w mniejsze kawałki i dodajemy do mięsa mielonego. Ziemniaki obieramy i gotujemy na pół twardo. Po przestygnięciu kroimy w plastry. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy na dnie ziemniaki, następnie układamy mięso mielone z pomidorami, ponownie układamy ziemniaki i całość zalewamy jajkiem wymieszanym ze śmietaną. Na wierzchu posypujemy startym serem żółtym. Zapiekamy w piekarniku w temp. 160 stopni C około 30 minut. Smacznego