Zapiekanka ziemniaczana z serem cheddar

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry i w takiej postaci gotujemy je ok 5 min w lekko osolonej wodzie. Ser ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. W naczyniu żaroodpornym wysypanym bułką na dnie układamy warstwę ziemniaków przysypujemy ją połową sera i 1/2 łyżeczki curry, szczyptą soli i pieprzu. Znów układamy ziemniaki. Śmietanę łączymy z roztrzepanymi jajkami i zalewamy takim sosem zapiekankę. Na samą górę zapiekanki ponownie sypiemy ser i tyle samo przypraw co wcześniej. Pieczemy 20-25 min w 200C. Gdy mamy wąskie naczynie żaroodporne robimy więcej warstw.