senninha

senninha

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 124]

Zapiekanka ziemniaczna inaczej

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapiekanka w sam raz na jesienne wieczory. Prosta w przyrządzeniu i smaczna.

Zapiekanka ziemniaczna inaczej

Składniki:

Zapiekanka ziemniaczna inaczej

 

  • 4-5 średnich ziemniaków,
  • podwójny filet z piersi kurczaka,
  • 1 średnia marchewka,
  • ser Mozzarella (tarte wiórki),
  • połówka małej cebuli,
  • pietruszka (mała gałązka),
  • sól,
  • pieprz,
  • bulion (może być kostka rosołowa).

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka ziemniaczna inaczej
Ziemniaki obrać ze skórki, ugotować - tak, aby nie były całkiem miękkie. Powinny być lekko niedogotowane.
Pierś kurczaka pokroić w niewielkie kawałki - podsmażyć na oliwie. Marchew pokroić w drobną kostkę - poddusić do miękkości na odrobinie oliwy z wodą. Cebulę pokroić w pióra i lekko zeszklić na maśle - jednak jeśli ktoś lubi mocniejszy smak cebuli zostawić surową.
Układać w naczyniu żaroodpornym warstwami - ziemniaki - mięso - marchew - cebula - ser - posypać solą, pieprzem i pokrojoną drobno pietruszką - ziemniaki - mięso - marchew - cebula - ser - sól, pieprz i pietruszka. Zalać przygotowanym bulionem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 st przez ok 30-40 minut.