Ciężko uwierzyć, że niewielkim nakładem pracy można stworzyć coś o tak wspaniałym smaku! Zapiekany bakłażan z pomidorem smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i zimno.
Dzięki temu masz wiele możliwości - możesz przygotować go wcześniej i wstawić do piekarnika w momencie, kiedy zjawią się goście; możesz zapiec całość w dogodnej chwili i podać jako przekąskę na zimno lub przygotować na poczekaniu i serwować prosto z piekarnika.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Bakłażana pokrój w plastry i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
2. Plasterki posmaruj oliwą (z obu stron), następnie przypraw solą, pieprzem oraz suszonym oregano - tak przygotowane wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 10 minut
3. W międzyczasie pokrój pomidory w plastry
4. Podpieczone plasterki bakłażana obróć na drugą stronę; na każdym z nich ułóż plaster pomidora, posyp parmezanem
5. Bakłażana ponownie wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut (do zrumienienia)
Przygotowanego bakłażana możesz dla smaku posypać odrobiną zieleniny.
Dzięki temu masz wiele możliwości - możesz przygotować go wcześniej i wstawić do piekarnika w momencie, kiedy zjawią się goście; możesz zapiec całość w dogodnej chwili i podać jako przekąskę na zimno lub przygotować na poczekaniu i serwować prosto z piekarnika.
Składniki:
- Bakłażan - 1 sztuka (średniej wielkości)
- Pomidory malinowe - 2 sztuki
- Tarty parmezan - ok. pół szklanki
- Oliwa z oliwek - kilka łyżek
- Suszone oregano - 1 łyżeczka
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Bakłażana pokrój w plastry i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
2. Plasterki posmaruj oliwą (z obu stron), następnie przypraw solą, pieprzem oraz suszonym oregano - tak przygotowane wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 10 minut
3. W międzyczasie pokrój pomidory w plastry
4. Podpieczone plasterki bakłażana obróć na drugą stronę; na każdym z nich ułóż plaster pomidora, posyp parmezanem
5. Bakłażana ponownie wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut (do zrumienienia)
Przygotowanego bakłażana możesz dla smaku posypać odrobiną zieleniny.
