Zapiekany ryż z jabłkami wg dayzi

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Pokrojone jabłka przesmażamy z dodatkiem cukru i cynamonu, do momentu aż zmiękną. Do garnka wlewamy 6 szkl wody, dodajemy szczyptę soli i 3 dag masła i zagotowujemy. Dodajemy ryż i gotujemy co jakiś czas mieszając. Ugotowany ryż mieszamy z pozostałym masłem utartym z żółtkami. Ryż dzielimy na dwie części. Pierwszą część ryżu przekładamy do naczynia żaroodpornego, na ryż wykładamy przesmażone jabłka, które przykrywamy pozostałym ryżem. Całość zapiekamy ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Smacznego.