Zasmażane buraczki z cebulą

Buraki dokładnie myjemy ,zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.Ugotowane studzimy i obieramy.Następnie buraczki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieramy i również ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte buraczki i cebulą przekładamy do garnka,dodajemy masło i smażymy,często mieszając,aż cebula będzie miękka, a buraczki szkliste. Na koniec przyprawiamy do smaku solą ,pieprzem ,szczyptą cukru i sokiem z cytryny.