Zawijańce z włoskim salami

Cukinie małą młodą dobrze myjemy nie obieramy z skórki . Usuwamy pestki I kroimy w długie kawałki . Wrzucamy na wrzątek z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Gotujemy chwilę . Wyciągamy i odsączamy .Uwaga ,żeby się nie rozgotowała Plasterek salami smarujemy przez środek musztardą . Nakładamy kawałek cukinii i papryki czerwonej . Zwijamy .Podajemy posypane szczypiorem