Zdrowa sałatka z mniszka

Przygotowanie:
Ciecierzycę oraz liście mniszka lekarskiego umyć w zimnej wodzie,osączyć.
Ciecierzycę gotować w małej ilości wrzątku i odcedzić.2 strąki papryki umyć,skroić na wąskie paseczki.Cebulę umyć,obrać,posiekać w kosteczkę,sparzyć wrzątkiem i odcedzić z wody.Wszystkie składniki wrzucić do miski,następnie dodać łyżeczkę musztardy z solą i pieprzem.Całość dokładnie wymieszać.Posypać na wierzch koperkiem.