Zdrowa zupa postna

Kapustę drobno szatkujemy, cebulę siekamy w piórka, pomidora sparzamy i obieramy ze skórki, selera naciowego, paprykę czerwoną i żółtą kroimy w drobną kostkę, marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do garnka do wrzącej wody wrzucamy kapustę i podgotowujemy, potem wrzucamy pozostałe warzywa, doprawiamy do smaku pieprzem i solą i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy natkę pietruszki drobno pokrojoną.