Żeberka na ostro wg sylwiosławy

Żeberka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Ostrą paprykę, pieprz, sól, czosnek i jedną łyżkę oliwy mieszamy. Powstałą marynata nacieramy mięso. Odstawiamy na około 2 godziny. Żeberka smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Następnie podlewamy szklanką wody i dusimy około 60 minut, aż mięso będzie miękkie. Smacznego