Zeberka smazono-duszone

Zeberka pokroic na kawalki, posolic, dodac obrana i przekrojona cebule i zrumienic z obydwu stron na rozgrzanym tluszczu. Nastepnie zalac 1/ szklanki goracej wody wymieszanej z bulionem w proszku, dodac lisc laurowy, ziele angielskie, chilli i majeranek. Dusic pod przykryciem tak dlugo, az zeberka beda miekkie. Jesli trzeba to w czasie duszenia dolewac goraca wode. Gotowe mieso wyciagnac, a sos zagesicic maka pszenna wymieszana w odrobinie wody i przyprawic do smaku.