Żeberka w coli wg Mychy

Żeberka nacieram przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem oraz mieloną, słodka papryką. Żeberka polewam oliwą i wstawiam na całą noc pod przykryciem do lodówki. Następnego dnia, każdą porcję żeberek obsmażam na rozgrzanym oleju, po czym przekładam do naczynia żaroodpornego. Do naczynia wlewam dwie szklanki coca-coli. Wstawiam mięso do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę około 1,5 godziny. Po upieczeniu wyjmuję naczynie, worek rozcinam nożyczkami lub nożem i ostrożnie wyjmuję żeberka. Podaję na gorąco z frytkami lub ziemniakami i surówką.