Żeberka w miodzie z pieczarkami

Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy składniki marynaty pozostałe. Następnie wkładamy w nią mięso i marynujemy kilkanaście godzin. Po tym czasie żeberka obsypujemy mąką i smażymy na złoto. Marchew siekamy ze szczypiorem, dodajemy pokrojoną cebulą oraz pieczarki. do obranych pomidorów dodajemy miód oraz koncentrat. Następnie wciskamy czosnek i dodajemy paprykę. Żeberka układamy w naczyniu do pieczenia lub na blasze i układamy na nich warzywa i zalewamy sosem. Pieczemy przez godzinę.