Żeberka w pomidorowej osłonie

Mięso umyć i pokroić na niewielkie kawałki. Mięso oprószyć lekko solą. Sos sojowy wymieszać z wódką i zalać przygotowane żeberka. Całość odstawić na 3-4 godziny. Żeberka odsączyć z marynaty i odsmażyć na oliwie (3-4 minuty). Następnie mięso podać marynatą. W szklankce wymieszać koncentrat, paprykę oraz mąkę i 2 łyżki wody. Zalać żeberka i dusić, aż będą miękkie. Gotowe żeberka podawać z ryżem.