Żeberka w sosie

Żeberka myjemy,osuszamy i obsmażamy na oleju. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę.Oprószamy przyprawą, dodajemy liść laurowy i podlewamy bulionem. Dusimy do miękkości. Zagęszczamy mąką i doprawiamy do smaku. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Nakładamy na talerze razem z żeberkami. Polewamy sosem. Marchew ścieramy na tartce. Dodajemy rodzynki, cukier i śmietanę. Wszystko mieszamy i posypujemy ziarnami słonecznika.Podajemy do ziemniaków.