Żeberka w sosie cytrynowym

17 lis 2014 11:11

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Żeberka są miękkie i aromatyczne dzięki dodatkowi cytryny. Przed wyjęciem możemy odsłonić je żeby się zarumieniły.

Składniki:

Żeberka w sosie cytrynowym

1 kg żeberek,
1/2 kg marchewki,
1 papryka czerwona i jedna zielona,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
łyżka papryki ostrej,
2 łyżki miodu,
1 szklanka bulionu warzywnego,
sól ,
pieprz,
2 cytryny.

Sposób przygotowania:

Żeberka w sosie cytrynowym

Żeberka solimy, pieprzymy, oprószamy papryką, odstawiamy. Marchewki kroimy w talarki, papryki w paski, cebulę w piórka. Bulion mieszamy z miodem, wciskamy sok z cytryn. W naczyniu żaroodpornym układamy żeberka i przykrywamy warzywami, zalewamy zalewą, pieczemy pod przykryciem 1 godzinę w temp. 160 stopni.