Żeberka wieprzowe we własnym sosie

Żeberka umyć osuszyć i obsmażyć na tłuszczu. Przełożyć do garnka , podlać szklanką bulionu dodać przyprawy i czosnek, dusić pod przykryciem aż do miękkości, w razie potrzeby dolać bulionu. pod koniec wyjąc żeberka zagęścić sos mąką rozrobioną w odrobinie wody .. podawać z ziemniakami i surówką