pkhorzyk118

pkhorzyk118

Szef Kuchni
[Przepisów: 42]

Żeberka ze śliwką 2

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Świetny pomysł na niedzielny obiad .

Żeberka ze śliwką 2 Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Żeberka ze śliwką 2

 

  • 1kg żeberek wieprzowych
  • 1 cebula
  • 200g suszonych śliwek
  • 100ml czerwonego wina
  • 100ml oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • 500ml rosołu drobiowego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól -pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Żeberka ze śliwką 2
Mięso natrzyj solą,pieprzem, majerankiem i papryką i odstaw w chłodne miejsce na 2 godz .Cebule pokroić w plastry ,czosnek drobno posiekaj .Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim żeberka z obu stron aby się lekko zarumieniły,następnie dodaj cebule i czosnek ,smaż jeszcze przez chwile potem dodaj wino,śliwki i duś wszystko aż wino lekko odparuje .Do całości wlej rosół i wszystko duś ok 50 min -aż mięso będzie miękkie Przed podaniem dopraw solą i pieprzem.
Żeberka ze śliwką 2
Na rozgrzanym oleju obsmaż żeberka z obu stron
Żeberka ze śliwką 2
Do obsmażonych żeberek dodaj resztę podanych składników i duś do miękkości