żeberka ze śliwkami

żeberka sparzyć wrzątkiem, natrzeć solą i startą cebulą, dobrze podsmażyć na tłuszczu, tak aby można było wyciągnąć kostki, nie przecinając błonki. w miejsce po kostkach nałożyć śliwki, włożyć żeberka do rondla obficie wysmarować tłuszczem, podlać wodą, posypać kminkiem i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku, często polewać sosem. do żeberek podać puree z ziemniaków lub grochu.