anja3107

anja3107

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 169]

Zebra z masą i musem malinowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo dobre ciasto, które zapewne wam bardzo zasmakuje. Polecam go spróbować. Rodzince zasmakowało, mam nadzieję, że Wam też. Jest proste w przygotowaniu.

Zebra z masą i musem malinowym Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Zebra z masą i musem malinowym

CIASTO:

  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2,5 szklanki mąki + 2 łyżki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oranżady
  • 2 łyżki kakao
  • 0,5 szklanki oleju

MASA ŚMIETANKOWA:

MUS MALINOWY:

  • 50 dag malin
  • 3 galaretki malinowe

DODATKOWO:

  • 1 tabliczka czekolady

Sposób przygotowania:

Zebra z masą i musem malinowym
CIASTO:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić, dodać cukier, a następnie po 1 żółtku. Połączyć mąkę i proszek do pieczenia, przesiać do masy i wymieszać łyżką. Dodawać oranżadę i olej. Wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie części.

Do jednej dodać kakao i wymieszać, do drugiej 2 dodatkowe łyżki mąki, wymieszać. Brytfannę wysmarować margaryną, na środek dać dwie łyżki czarnej masy, na nią na środek żółtej masy i tak na zmianę. Kiedy masa wypełni całą brytfannę wstawić do piekarnika i piec w 180 st. na złoty kolor.

MASA:

Śmietanę ubić, dodać przygotowaną żelatynę, śmietan fix i cukier puder. Większą część masy wyłożyć na ciasto.

MUS ŚMIETANKOWY:

Galaretkę malinową przygotować jak podano na opakowaniu. Odstawić do stężenia. Maliny zblendować, dodać do tężejącej galaretki, wyłożyć na śmietanę na cieście.

Wstawić ciasto do lodówki na ok. 1 godzinę, po tym czasie wyciągnąć, wysmarować pozostałością śmietany i posypać startą czekoladą lub polewą.

Wstawić do lodówki na kolejną 1 godzinę.
Zebra z masą i musem malinowym
Na sam początek przygotować bazę pod ciasto.
Zebra z masą i musem malinowym
Do jednej części dodać kakao do drugiej mąkę.
Zebra z masą i musem malinowym
Ciasto wyłożyć na brytfannę, po 2 łyżki z kazdego ciasta.
Zebra z masą i musem malinowym
Ciasto wstawić do piekarnika na 180 st. i piec.
Zebra z masą i musem malinowym
Przygotować masę śmietankową.
Zebra z masą i musem malinowym
Następnie przygotować mus malinowy i wyłożyć na ciasto.
Zebra z masą i musem malinowym
Wyłożyć drugą część masy i posypać startą czekoladą.
Zebra z masą i musem malinowym
Zebra z masą i musem malinowym- bardzo dobre ciasto.
Zebra z masą i musem malinowym
Zebra z masą i musem malinowym- bardzo dobre ciasto.
Zebra z masą i musem malinowym
Zebra z masą i musem malinowym- bardzo dobre ciasto.