Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Zelowska ogórkowa wg Buni :

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pomysł inspirowany kapuśniakiem po zelowsku ( tzn. z kaszą )- to druga wersja tej zupy

Zelowska ogórkowa wg Buni :

Składniki:

Zelowska ogórkowa wg Buni :

 

 

Sposób przygotowania:

Zelowska ogórkowa wg Buni :
Kaszę dobrze wypłukać w zimnej wodzie ( zmieniając ją kilka razy ) .Do garnka włożyć mięso, warzywa, kaszę ,ziemniaki pokrojone w kostkę , ziele angielskie, liść laurowy .Wlać wodę i gotować 45 minut .W tym czasie utrzeć ogórki na tarce jarzynowej ( grube oczka ) , lekko odcisnąć z soku i dusić na maśle 5 minut mieszając . Wyjąć z wywaru mięso i warzywa . Mięso obrać , podzielić na kawałki i włożyć do wywaru. Marchewkę ( 1 sztukę ) pokroić na plasterki i też włożyć do garnka .Dodać ogórki i koper .Gotować 15 minut. Doprawić zupę pieprzem , maggi . Wlać śmietankę .